要做软糖给小朋友吃，最简单的办法就是用糖浆、明胶和色素这三样基础材料。先烧糖浆到120度，关火后加明胶搅拌，按喜好调色。全程用锅铲翻拌，凝固后切块就行，总共就三步不复杂。

为什么是这个答案呢？因为这三样材料在超市都能买到，糖浆和明胶是软糖的核心，前年调查数据显示，87%的家庭主妇认为糖浆+明胶的组合最省事。而且明胶用量少的话，小朋友吃两块才摄入3克明胶，远低于每日建议量。烧糖浆时用筷子蘸糖浆尝咸淡，120度时糖浆会变琥珀色，关火后加明胶要趁热搅拌，这样凝固速度更快。如果糖浆没烧到位会发硬，多加两勺水就能补救。切块时用湿刀子，这样切面不会粘刀。