每天吃20到30颗板栗不会发胖，因为每颗热量低。手掌能装的下大约十颗板栗，吃这个量刚好。板栗皮难剥的话，可以买已经去壳的。晚上吃的话要注意别吃太多，容易消化不良。板栗有淀粉和脂肪，但饱腹感强，能代替零食吃。

板栗虽然甜味足但热量不低，每100克约200大卡，相当于半碗米饭。板栗的主要热量来自淀粉和脂肪，吃多了容易堆积在腹部。根据中国营养学会建议，每日坚果摄入量不超过30克，板栗算作坚果类食物。板栗中的膳食纤维能延缓糖分吸收，搭配运动效果更好。比如每天散步半小时，吃30颗板栗相当于消耗100大卡。板栗壳里的维生素E含量高，但生吃可能引起肠胃不适，建议蒸煮后再吃。过量食用会导致热量超标，比如吃50颗板栗就超过每日建议摄入量。