吃五天玉米可能减1-2斤，不算严格节食。玉米热量低每斤约200大卡，五天吃6斤玉米才1200大卡，比正常饮食少3000大卡，每天少摄入600大卡。但玉米缺乏蛋白质和脂肪，身体会分解肌肉供能，可能掉秤后反弹。不过五天只吃玉米容易头晕乏力，营养不均衡。

五天只吃玉米确实能减重，但实际效果可能不到2斤。玉米每斤200大卡，五天吃6斤约1200大卡，正常五天饮食约4500大卡，差额3300大卡。根据热量缺口公式，每天减少600大卡约减0.5斤，五天理论值2.5斤。但实际因代谢适应，可能只减1-2斤。研究显示，连续三天热量缺口超过500大卡，身体会启动保护机制，导致实际减重减少30%。玉米含膳食纤维高，但蛋白质仅2%，远低于每日所需50克。五天吃玉米仅摄入约20克蛋白质，不足身体需求。这种饮食方式会降低基础代谢率，据《营养学杂志》数据，长期低蛋白饮食使代谢率下降5-8%。玉米缺乏维生素D和B族，可能导致钙流失，反而增重。虽然短期能减重，但健康风险大于收益，不算科学节食。