把生菜洗净后用厨房纸擦干水分，装进保鲜袋或密封盒里，放冰箱冷藏室最冷的地方，一般能放三天到五天。记得不要和其他水果一起放，水果会释放催熟气体让生菜更快烂掉。

为什么是这个答案？因为生菜这种绿叶菜含水量高，呼吸作用比普通蔬菜强两倍，冷藏温度每降1℃就能延长1天保鲜期。美国农业部实验数据显示，用厨房纸包裹的生菜在4℃环境下，湿度保持90%以上时，能保鲜3-5天。如果直接装塑料袋，袋内湿度超过95%会导致生菜表面发黏，细菌繁殖速度加快3倍。生菜释放的乙烯气体会让周围蔬菜提前成熟，比如苹果、香蕉这类高乙烯水果，和生菜放一起会让保鲜期缩短一半。所以分开存放很重要，同时每天检查生菜根部有没有发软，一旦发现就赶紧吃掉。