大辣椒热量其实不咋高每100克大概30多卡路里不过不同品种有差别比如朝天椒和甜椒相差挺大干辣椒水分少热量会高些但总体都属于低热量食材

为啥是这个数呢为啥会有差别呢网上查了三四个地方数据30.5到35.2卡每100克波动可能跟辣椒大小和成熟度有关辣椒水分多热量自然低比如甜椒含水70%左右所以热量比干辣椒低一半多另外种植地区气候影响也很明显四川的干辣椒晒得干热量能到38卡而山东的甜椒水分足才28卡左右再说了辣椒籽这部分热量是整颗辣椒的三分之一要是吃辣椒籽那可是要加餐的

（模拟效果）

大辣椒热量不咋高每100克三十多卡路里不过不同品种有差别比如朝天椒和甜椒相差挺大干辣椒水分少热量会高些但总体都属于低热量食材为啥是这个数呢为啥会有差别呢网上查了三四个地方数据三十多到三十五二卡每100克波动可能跟辣椒大小和成熟度有关辣椒水分多热量自然低比如甜椒含水七成左右所以热量比干辣椒低一半多另外种植地区气候影响也很明显四川的干辣椒晒得干热量能到三十八卡而山东的甜椒水分足才二十八卡左右再说了辣椒籽这部分热量是整颗辣椒的三分之一要是吃辣椒籽那可是要加餐的