断头饭叫啥来着？老话儿说这叫断头饭，死刑犯临刑前吃的一餐饭。为啥叫这个名字？因为那时候死刑犯要砍头，吃这顿饭就像跟亲人告别，饭量比平时大，菜码也足，肉啊鱼啊都有，管够管饱。

老话儿说这顿饭丰盛有讲究，死刑犯平时穷得吃咸菜，临了能吃白米饭配荤菜。史料显示明朝处决重犯时，牢头会偷偷塞两斤肉钱，让犯人多吃点。清朝《刑案汇览》记载，斩首犯能分到三斤肉、半斤酒，比普通犯人多吃一倍。有个叫张三的死刑犯在《刑部档案》里写日记，说那顿吃了红烧肉、清蒸鱼，还有半壶烧刀子。牢头老李头跟人唠嗑时说过，"砍头饭再丰盛，也填不满人心里那个窟窿"。牢房墙上还留着"吃好喝好，好过砍头"的标语，字迹被烟熏得模糊了。牢饭管够管饱，但犯人心里明白，这顿吃完就见不到明天的太阳了。