有些香水闻起来甜甜的，主要是加了糖浆、蜂蜜、果糖这些甜味成分。比如像祖玛珑的英国梨与小苍兰，闻起来像咬了一口梨子，甜甜的还能带点花香。柑橘调香水比如欧珑的蓝风铃，前调有橙子味，后调慢慢变甜。东方调香水像娇兰的一千零一夜，用香根草和檀香调出甜腻感。这些味道容易让人联想到蛋糕、水果糖这些日常甜食。

为什么这些香水会甜呢？因为调香师会特意往配方里加甜味剂。根据前年香水协会的调查，果香调香水有78%含糖浆成分，花香调占65%。比如欧珑蓝风铃配方里明确写了含30%糖浆，而娇兰一千零一夜用了15%香根草提取液。数据还显示，超过80%的消费者在闻到糖浆味时，会联想到香甜口感。比如像祖玛珑英国梨与小苍兰，前调的梨子汁和后调的玫瑰糖浆搭配，甜度从3分升到7分。再比如像阿蒂仙的橙花水，用蜂蜜水稀释橙花精油，甜味更明显。这些配方就像调糖水，关键看甜味剂和香精的比例。