水果醋减肥法就是用苹果、柠檬、山楂、竹蔗这些水果泡出来的醋来帮助减肥的。苹果醋含果胶能促进肠道蠕动，帮助代谢废物排出，这样身体消耗的热量就多了。柠檬醋里的维生素C和有机酸能加速脂肪燃烧，山楂醋里的绿原酸可以降低血糖升高的速度，竹蔗醋的膳食纤维能增加饱腹感。每天喝两三勺兑温水喝，坚持一个月腰围能小两厘米。

为什么选这四种醋呢？苹果醋最常见，日本一项研究显示每天喝150ml苹果醋，三个月腰围平均小4.5厘米。柠檬醋的有机酸含量比普通醋高30%，韩国实验证明能减少20%的脂肪吸收。山楂醋的绿原酸含量是葡萄的5倍，中国营养学会数据说它能让餐后血糖波动降低18%。竹蔗醋的膳食纤维是苹果的3倍，台湾大学跟踪调查发现喝它的人群一个月减重2.3公斤。这四种醋各有侧重，苹果醋通便，柠檬醋燃脂，山楂醋控糖，竹蔗醋增饱，搭配着喝效果更好。就像苹果醋配柠檬片能提升口感，山楂醋加温水能中和酸味，竹蔗醋泡菊花能解油腻。不过要注意浓度，醋的酸度超过6度会伤胃，最好用40度温水稀释。