洗头用姜得看头发多少根，一般情况三到五片姜泡水就行。具体操作是先把姜切成薄片或者捣碎，再用开水泡，水开后再煮两分钟，倒进盆里洗。时间别太长，洗完头再用清水冲一遍。

为什么得用三到五片姜？这跟姜的辣素含量有关，每500毫升水放三到五片刚好。数据说生姜每100克含姜辣素0.6-0.8克，泡水后浓度大概0.1%左右，既能促进头皮血液循环，又不会辣得钻心。要是用太多姜，比如超过十片，辣素浓度就到0.3%以上，容易让头皮发红发痒。不过发质细软的人得少放点，像我上次用六片姜洗完，头皮火辣辣的，第二天还起疹子。所以要根据自己头发长短和头皮敏感程度来调整，洗完再用温水冲干净最安全。