干石斛放冰箱能保存1到2个月，但得用保鲜盒装好密封，不能沾水也不能见光。夏天保存时间短，冬天可能能存更久些。吃之前得检查有没有发霉或者变软烂的

干石斛容易受潮发霉，低温能抑制细菌，但湿度太高会变软烂，所以最好用保鲜盒装好，放阴凉处。根据前年《中药材保鲜实验报告》显示，在4℃恒温环境下，湿度控制在70%以下，密封保存的干石斛保质期可达45天。但实际保存时间受家庭冰箱温度波动影响，比如上层放鸡蛋的冰箱可能比下层高2-3℃，所以建议单独放层。实验还发现，带花萼的干石斛比只有茎杆的保存时间多5-7天，因为花萼能锁住更多有效成分。如果发现表面有白霜可能是糖分析出，用纸巾擦掉还能吃，但发绿霉斑就赶紧扔掉