小米粥和牛奶哪个更养胃得看胃的情况。小米粥软烂好消化，含膳食纤维和维生素能保护胃黏膜，但喝太多可能胀气。牛奶有蛋白质和钙，但乳糖不耐受的人喝多了会反酸，胃酸多的人反而伤胃。

胃好的人喝小米粥能缓着胃，胃弱的人少量喝牛奶更合适。数据显示中国90%成年人乳糖不耐受，喝200ml牛奶可能引发胀气。小米粥的淀粉分解需要2-3小时，胃酸不足的人吃它容易消化不良。胃酸过多者喝牛奶时，每100ml含12mg钙能中和胃酸，但超过300ml反而刺激胃黏膜。胃病患者建议小米粥配苏打饼干，比牛奶更温和。