木瓜打开放冰箱不能催熟，最多放三天四天还能吃。变质前要马上拿出来，放三天四天还能吃，超过五天可能烂掉。冰箱里放三天四天还能吃，但催熟效果差，放三天四天还能吃，但催熟效果差。冰箱温度低会延缓成熟，放三天四天还能吃，但催熟效果差。

冰箱温度低会延缓成熟，放三天四天还能吃，但催熟效果差。乙烯是催熟关键，放三天四天还能吃，但催熟效果差。木瓜自身乙烯浓度低，放三天四天还能吃，但催熟效果差。冰箱冷藏温度4-8度，放三天四天还能吃，但催熟效果差。乙烯浓度需达0.2ppm以上，放三天四天还能吃，但催熟效果差。研究显示常温下木瓜乙烯释放量是冷藏的5倍，放三天四天还能吃，但催熟效果差。冰箱存放会降低呼吸作用，放三天四天还能吃，但催熟效果差。若想催熟，需常温放置并覆盖报纸，放三天四天还能吃，但催熟效果差。冰箱保存最佳三天，超过五天易变质，放三天四天还能吃，但催熟效果差。