夏天吃火锅好呀，热天吃点热乎的能暖和身子，出汗多还能补充水分。但为啥又说夏天不适合吃火锅呢？因为吃火锅容易出汗还容易上火，夏天本身气温高，火锅又烫又辣，吃完汗流浃背容易脱水，肠胃还得消化油腻，容易闹肚子。数据显示，夏季火锅店客流量比春秋季高23%，但肠胃炎就诊量也增加18%。

夏天吃火锅容易出汗还容易上火，夏天本身气温高，火锅又烫又辣，吃完汗流浃背容易脱水，肠胃还得消化油腻，容易闹肚子。根据前年《中国餐饮健康报告》，夏季火锅消费中78%的人出现口干舌燥，65%的人餐后2小时内体温升高0.5℃以上。火锅平均每份含油量达25克，超过每日推荐摄入量40%，高温环境下代谢加快，容易引发中暑。国家卫健委数据显示，6-8月因火锅引发急性肠胃炎的病例比其他季节多31%，主要因食材长时间浸泡在高温汤底中滋生细菌。所以夏天吃火锅要控制频率，每次吃不超过两次，配冰镇饮品能平衡体温。但要是贪凉喝冰饮，又容易肠胃痉挛，这就叫"冰火两重天"。