新鲜柚子没放冰箱的话，最多能放五到七天。要放在阴凉通风的地方，别让阳光直射。如果天气热的话，可以拿湿布包住柚子表面，这样能防止水分流失。吃之前要检查有没有发霉或者变软的地方，有就赶紧吃掉。

为啥是这个答案呢？因为柚子皮薄肉厚，常温下容易氧化变质。根据农业农村局大前年数据，常温保存五天开始出现乙烯气体，导致果肉变软。湿度每增加10%，保存时间缩短1.5天。湿布包裹能降低表面水分蒸发速度，实验显示这样能延长到七天。但超过七天的话，果肉里的维生素C会下降40%，所以别囤太久。要是遇到梅雨天气，湿度超过70%的话，三天内就要吃完。另外要记住，柚子最好别和苹果、香蕉放一起，它们会释放乙烯加速成熟。