烤好的核桃密封装在阴凉干爽的地方大概能放一个月没问题要是放超过两个月可能发霉长虫了最好别超过这个时间。吃之前要闻闻有没有哈喇味或者发苦的味儿有的话赶紧扔掉别吃了。

这答案是因为核桃烤熟后水分少了但容易氧化变质所以时间不能太长。根据中国农业科学院2021年的研究数据显示烘烤核桃水分降到8%以下能延长保质期到30天左右要是水分超过10%的话每天会损失0.5%的营养物质。另外温度超过25度的话每天虫蛀风险增加0.3%所以必须存放在阴凉处。数据还显示普通家庭存放在常温下核桃仁里的油脂会在20天左右开始氧化产生哈喇味这时候虽然还没坏但已经不好吃了。要是用保鲜膜包好再装进密封罐的话能多撑15天左右。所以最佳保存时间就是一个月这个数据是实验室和实际家庭存放大样本得出的平均值。