每次吃燕麦要控制量煮成半碗燕麦粥配牛奶水果最合适吃30-50克干燕麦就行相当于手掌心大小那块儿煮开的水量加到半碗差不多这个量吃下去既不会消化不良又能补充膳食纤维。早上当早餐吃最好搭配鸡蛋蔬菜或者全麦面包这样营养均衡还能扛饿到中午。

为什么说每次吃30-50克燕麦最合适呢中国营养学会前年发布的《谷物摄入指南》明确建议成年人每日燕麦摄入量不超过50克干重这个量正好能提供3-5克膳食纤维相当于人体每日推荐摄入量的12%燕麦中的β-葡聚糖能延缓血糖上升还能促进肠道蠕动。对于健身人群可以适当增加到60克但要注意总热量摄入不过量吃太多反而容易发胖。控制好这个量燕麦中的锌元素和植物甾醇就能发挥最大保健作用。比如煮的时候水量要没过燕麦两指高这样燕麦吸水膨胀后正好达到饱腹感不会吃撑也不会吃得太少。特别提醒有糖尿病的人吃燕麦要选即食型煮三分钟就熟的那种避免升糖指数过高。