爱好者说泡鸡爪放冰箱能保存三天到五天，但要看保存方法对不对。如果泡的时候加了白酒和盐，冷藏起来更保险。放三天后吃要尝尝有没有变酸，闻闻有没有异味。要是泡的时间长，比如泡了半个月，冷藏反而容易坏得快。

爱好者说冷藏时间就三天到五天，因为细菌在低温下还是能繁殖的。中国食物安全网数据说，4℃冷藏时细菌每20分钟数量翻倍，但白酒和盐能抑制细菌。比如泡了三天还没变质，第四天开始可能就长霉了。要是泡的时候没加白酒，冷藏一天半就可能出现酸味。另外泡鸡爪的水分蒸发快，三天后表面容易发黏，这时候最好别吃了。所以保存时间不是固定数，得看泡的时候加没加防腐料，放几天再检查一次。