枸杞泡水喝能护眼、抗疲劳，还能增强免疫力，老少都能吃。煮粥炖汤放一把，皮肤也会变好。

枸杞里的花青素和多糖是关键，花青素能抗氧化，多糖调节免疫，β-胡萝卜素护眼，这些成分搭配着吃效果更好。《中国药典》说它“滋补肝肾、益精明目”，《营养学杂志》2021年研究显示，每天10克泡水坚持一个月，眼睛疲劳度下降37%，免疫球蛋白A升高21%。不过脾胃虚寒的人要少吃，吃多了肚子疼。像我这样每天泡水喝的，确实感觉熬夜后眼睛没那么酸了。但别过量，每天10克到15克就够，煮之前先洗一遍，灰尘多。