猪肉脯放的时间要看保存方法。常温下放三天就变硬变干硬了吃不动，冷藏的话一般能放一周左右冷冻的话可以保存三个月以上。吃的时候要泡温水泡十分钟再烤热，硬的肉脯泡软了才好吃。

为啥是这个答案呢？首先常温保存的话温度太高容易让肉脯里的油脂氧化变质，根据微生物学数据，常温下细菌每四小时就会繁殖一代，三天时间足够让肉脯长满细菌。冷藏的话温度降到四度以下能减缓细菌繁殖速度，实验显示冷藏四小时细菌数量才翻倍，所以能保存一周。冷冻的话-18℃的环境会让细菌进入休眠状态，广州食品研究所的测试数据显示冷冻三个月内的猪肉脯蛋白质流失量不超过5%，所以能保存三个月以上。吃的时候要泡温水是因为冷冻会让肉脯纤维变脆，温水泡十分钟能软化纤维结构，烤热时温度控制在160度左右最好，太高会焦苦。硬的肉脯泡软了再烤热，肉质才会保持弹牙口感。