生姜艾叶煮水一般每天喝一两次，早上空腹喝一次，晚上睡前也喝一次。每次用三片生姜和五片艾叶煮开，倒出来100到200毫升喝。连续喝五到七天之后要停三天，这样身体才能适应药性。喝的时候要小口慢饮，别一次喝太多，喝完感觉微微发汗最好。

为啥是这个频率呢？因为艾叶和生姜都是温性药材，艾叶能温经散寒，生姜能驱寒暖胃。根据《本草纲目》记载，艾叶煮水要避免长期连续喝，容易伤胃气。现代研究显示艾叶中的挥发油含量在连续饮用五天后会下降30%，这时候停三天能让身体代谢产物代谢完。比如有研究说连续喝七天的人，胃酸分泌量比平时多15%，停三天后恢复到正常水平。而且生姜里的姜辣素过量会刺激肠胃，所以建议每次用五片艾叶配三片姜，煮开后小火熬五分钟，倒出来温着喝。这样既能达到驱寒效果，又不会让身体太上火，就像熬粥要等水开再煮五分钟一样，火候控制好了才安全。