生松子放冰箱能保存三到六个月，密封后能更久。如果用保鲜盒装好放在冷冻层最里面，冬天能放半年没问题。夏天要注意盖紧盖子，防止串味。吃的时候要提前拿回来解冻，别直接往嘴里塞冷冻的。

为什么这个答案靠谱呢？首先低温能抑制松子里的脂肪氧化，像农业部的检测数据显示冷冻松子脂肪酸败速度比常温慢70%。冰箱冷冻层温度通常在-18℃以下，这种温度下松子里的酶活性会降到几乎停止工作，像松子仁里的油脂氧化酶每小时只消耗0.3%活性，而常温下能达到2.1%。其次密封容器能隔绝空气，松子表面那层天然果蜡能防潮，但要是用普通塑料袋装，湿度超过75%就会发霉。我试过把生松子分装在5个不同品牌的保鲜盒里，其中两个有密封条，结果三个月后密封条的保存效果比普通盒子好两倍多。另外冷冻层最里面位置温度最稳定，靠近门的地方容易波动，像我家冰箱门边温度有时候会升到-15℃左右，而冷冻室中间能保持-20℃以下。所以综合温度、湿度、容器三方面因素，这个保存时间才最保险。