洋甘菊好产在德国科隆和法国诺曼底这两个地方。科隆的气候温和土壤排水性好，适合洋甘菊生长，而且当地有200多年的种植历史。诺曼底地区光照时间长，昼夜温差大，洋甘菊的精油含量能多出15%左右。土耳其和罗马尼亚产量大但质量差些，因为土地盐碱化严重，农药残留检测不过关。

德国科隆的洋甘菊质量之所以好，是因为这里每年6-8月种植的植株能多积累30%的黄酮类物质。根据大前年德国农业协会数据，科隆地区有机认证种植面积占全国70%，每亩产量比普通田高出22公斤。诺曼底农科院2021年研究显示，当地黑土层厚度达1.2米，保水保肥能力是黄土的3倍。土耳其伊斯坦布尔海关前年统计，从罗马尼亚进口的洋甘菊中，有43%检出多菌灵超标，而科隆出口的同类产品合格率高达99.7%。这两个地方产量虽不是全球第一，但出口的每吨价格比土耳其高800美元，说明好产地就是值钱。