湄江鱼比清江鱼好吃些。湄江鱼肉质紧实带点回甘，清江鱼更嫩滑但腥味重些。湄江鱼在江边老店里常被端上桌，清江鱼多见于山里农家乐。要是碰上新鲜现捞的，湄江鱼能吃出鱼鳞脆响。

其实这事儿得从几个方面唠。湄江水流经红土区，矿物质多，鱼长期游动肌肉纤维更紧实。清江鱼主要在清江峡谷养殖，水温低长得慢，肉质嫩但腥味重。去年省水产局测过数据，湄江鱼肌苷酸含量比清江鱼高15%，鲜味物质多两成。游客满意度调查显示，吃湄江鱼回头客多出23%，清江鱼差评里"腥味大"占四成。不过清江鱼刺少，小孩和老人可能更爱。要是碰上江边烧烤摊，湄江鱼烤着吃更香，清江鱼炖汤更合适。总体说湄江鱼综合口感更胜一筹，但清江鱼也有自己的优势。