炸饺子热量比泡面高些。炸饺子用油多，面皮和馅料都吸油，像刚出锅还冒着油星子。泡面主要是面饼泡软，调料包热量少，煮完汤水也带点凉性。

为啥炸饺子热量更高呢？首先看油量，炸饺子的油温得达到六成热才能炸透，每500克饺子要耗油30克以上，油本身就有900大卡每100克。再算馅料，猪肉饺子每100克馅料约250大卡，虾仁饺子还更高。而泡面面饼脱水后热量浓缩，每100克干面饼才300大卡，调料包总共才50大卡。比如市面常见炸饺子的热量表显示，100克成品约380大卡，而泡面一碗（100克面饼+50克调料）才350大卡。不过要是泡面加鸡蛋牛奶，热量能翻倍，但原味的话炸饺子确实更耗油。再注意炸饺子吃的时候容易多蘸醋，醋水虽然解腻，但每100克醋有50大卡，算下来又增加了点热量。