盐水洗提子要泡10到15分钟，水温别太高别太低，手搓洗两下就行。要是泡太久果肉就软了，泡的时间短又洗不干净。红提表面可能有虫卵农药，盐水能杀细菌还能把脏东西冲下来。

为啥说10到15分钟最合适呢？农业专家做过实验，盐水浓度3%泡8分钟杀灭90%大肠杆菌，泡到15分钟连虫卵都灭得差不多了。要是泡超过20分钟，提子皮会皱缩，果肉里的糖分都渗出来，反而容易坏。数据说泡太久损失营养高达15%，泡太短残留农药多两倍。手搓洗是关键，盐水渗透表皮裂缝才能把脏东西带出来，光泡不搓洗效果打五折。要是用高压水枪冲，盐水的杀菌效果就白瞎了，得让盐水泡透表皮三分钟以上才管用。