生蚝扇贝鲍鱼哪个好吃要看个人口味生蚝最鲜甜口感细腻而扇质厚实适合多种做法鲍鱼价格高但宴席常见。生蚝夏天卖得最好每天能卖三百斤左右市场价三十块到五十块一市斤。扇贝冷冻的便宜些十块钱能买两斤新鲜的可能要十五块。鲍鱼最贵超市里卖三百多块一市斤但吃的人少因为要配酒喝。

为什么生蚝和扇贝更受欢迎呢因为生蚝是海鲜里最鲜的每天要出海捕捞保持新鲜度。去年市监局抽检数据显示生蚝的合格率98.6%比扇贝高2.3个百分点。扇质厚实适合做烧烤和蒜蓉蒸每天能卖四百斤比生蚝多一倍。鲍鱼虽然贵但宴席上才用得着普通家庭买得少。现在年轻人喜欢生蚝刺身吃所以生蚝摊位总排长队。不过要注意生蚝要挑壳紧闭的扇贝要选闭壳肌完整的鲍鱼要选壳纹深的这样才新鲜。