夏天放一个月没问题，但得做好防潮防晒。米袋别漏气，柜子要干燥，别让虫子钻进去。冰箱冷冻能存半年，但别每次都箱米下锅。

科学说夏天米容易坏，因为高温高湿。米粒吸饱潮气会发霉长虫，30度以上时霉变速度翻倍。比如广东地区夏天湿度70%时，普通袋装米15天就结块，真空包装能撑到30天。北方干燥地区湿度50%以下，米袋装存1个月还松软。冰箱冷冻要密封严实，温度-18度以下才能冻半年。米缸最好铺防潮垫，离墙放离米袋10厘米。梅雨季用真空机抽气，吸走水分和氧气。科学说温度每降10度，保存时间延长3倍，湿度每降5%，保质期加15天。所以夏天存米就像存钱，防潮比防贼更重要。