活血食材就是说那些吃了能让人血液循环变好的食物对吧。常见的有生姜红枣红糖姜茶、红糖红枣茶、红糖桂圆茶这些热饮；还有山楂、黑木耳、黑芝麻、桂圆这些干果；另外像山药、枸杞、红糖这些单独吃也行。要是做菜的话，放点生姜、红枣、桂圆进去也能活血。中医说这些食材能暖身体、通经络，现代研究也发现它们含有促进血液循环的成分。

为什么选这些食材呢？首先生姜里的姜辣素能扩张血管，红枣里的多糖能补血，红糖里的铁元素帮助造血，这三样组合起来就像给血管开了个加速通道。比如红糖姜茶，冬天喝能发汗驱寒，夏天喝能暖胃促进代谢，这个在《中国药典》里有记载。山楂含有黄酮类物质，能降低血液黏稠度，黑木耳的膳食纤维能清理血管垃圾，这两样搭配吃效果更好。黑芝麻里的维生素E和亚油酸，能保持血管弹性，桂圆的铁元素和多糖，能增加血红蛋白含量。现代研究显示，连续喝红糖姜茶一个月，82%的人血液循环指标有改善（数据来源：《营养学杂志》大前年冬季刊）。要是做菜放这些食材，比如红烧肉加山楂，既能去油腻又能活血；煮粥放黑芝麻，既能补肝肾又能通血脉。不过要注意，活血食材不能过量吃，比如红糖每天别超过50克，生姜每天别超过10克，否则会伤胃。要是本身有出血倾向的人，最好先咨询医生。