纯断食15天大概能瘦5-8公斤左右，腰围可能减少5-10厘米。但瘦的主要是水分和肌肉，后期容易反弹。身体会出现头晕乏力、皮肤松弛、心跳加快这些反应，严重的话可能得送医院。每个人的体质不同，瘦得少的多半是没坚持住或者本身基数小。

为什么纯断食15天瘦5-8公斤呢？因为开头三天主要排的是胃里水分和食物残渣，接下来三天开始消耗肝糖原，之后身体会启动糖异生。这时候每天大概能瘦0.3-0.5公斤，15天累计下来就是4.5-7.5公斤。不过这时候基础代谢率会降20%左右，比如原本每天消耗1500大卡，现在可能降到1200大卡。瘦的不仅是脂肪，肌肉也会流失，比如有人测过断食15天后肌肉量减少3-5%。身体反应是因为血糖低于3.9mmol/L就会头晕，低于2.8mmol/L可能昏迷。皮肤松弛是因为胶原蛋白流失，每天掉0.5克左右。心跳加快是肾上腺素分泌增加，可能比平时快10-15次每分钟。但要注意的是，有研究显示超过14天纯断食，身体会进入保护模式，比如甲状腺激素下降15%，这时候再继续断食可能只会多掉1-2公斤，而且容易反弹。所以很多人断食10天就停了，因为后期掉秤越来越慢。