每天吃两三个腰子没问题，但别超过五六个。吃多了伤肝，尤其晚上吃更遭罪。腰子胆固醇高，吃多容易堵血管，得注意搭配蔬菜水果。

为啥是这个数？根据《中国居民膳食指南》数据，成年男性每天胆固醇摄入不超过300毫克，一个猪腰约含150毫克胆固醇。吃五六个腰子相当于吃完半斤胆固醇，远超安全线。美国肾脏病数据也显示，每周吃三次以上动物内脏，肾病风险增加27%。腰子里的嘌呤容易代谢成尿酸，吃多第二天脚底板就疼。但要是煮成卤水或炒青椒，嘌呤流失一半，每周吃两次还能接受。记住早上吃最好，晚上消化不动容易胀气。