紫菜主要产自中国、日本、韩国、朝鲜这几个地方，其中中国山东、浙江、福建产量大，日本长崎、鹿儿岛品质高。韩国和朝鲜也有生产，但规模小一些。

因为中国山东浙江福建这些地方海域条件好，水温合适，适合紫菜生长，所以产量大质量也高。日本的长崎鹿儿岛海域也特别适合，那里的紫菜味道更鲜美，产量占全球15%左右。韩国朝鲜产量少，但韩国的紫菜也很有名，不过规模没中国和日本大。数据显示中国紫菜产量占全球70%以上，日本占15%，韩国和朝鲜各5%。中国紫菜价格便宜，日本紫菜更贵但口感更细腻，韩国紫菜有独特发酵工艺，朝鲜紫菜产量少但品质稳定。所以想买好吃的紫菜，中国和日本产的最靠谱，韩国朝鲜的也可以试试看。