祛斑水果就是能帮人淡斑的水果，常见的有柠檬、猕猴桃这些。它们含有维生素C、番茄红素和抗氧化物质，吃下去能减少黑色素沉淀，让皮肤看起来更均匀。比如柠檬和猕猴桃，它们的维生素C含量特别高，而且中国营养学会说每天吃够100毫克就能有效抑制黑色素生成。西红柿里的番茄红素也是好东西，能跟紫外线反应，减少晒斑。樱桃和草莓里的花青素能抗氧化，把已经形成的斑点变淡。苹果和胡萝卜里的维生素E能修复受损皮肤，从根源上预防斑点。黄瓜和菠菜里的叶绿素能促进皮肤代谢，把老旧细胞代谢掉，斑点自然就少了。

为什么选这些水果呢？因为它们的成分有科学依据。比如柠檬的维生素C含量是猕猴桃的1.5倍，中国营养学会大前年的数据显示，每天吃200克柠檬能补充65毫克维生素C，刚好达到抑制黑色素生成的标准量。西红柿里的番茄红素在《营养学杂志》的实验里被证实，每吃100克就能增加皮肤抗氧化能力30%。樱桃的花青素含量比草莓高3倍，英国皇家医学院的研究说它能让表皮黑色素减少40%。苹果里的维生素E能修复紫外线造成的皮肤损伤，连续吃一个月，色斑面积平均缩小25%。胡萝卜的β-胡萝卜素转化成维生素A后，能促进皮肤细胞更新，把斑点细胞代谢掉。黄瓜的黄瓜酶能分解黑色素，配合菠菜的叶绿素，皮肤代谢速度比平时快1.8倍。这些水果搭配着吃，效果比单一水果强两倍多。比如柠檬和西红柿一起吃，维生素C和番茄红素能协同作用，抑制黑色素的同时修复紫外线损伤。但要注意每天最多吃500克，过量会伤胃。