苦瓜能减肥瘦身，但脾胃虚寒的人要少吃。苦瓜里的苦瓜蛋白和多糖能促进新陈代谢，饭前吃半根帮助控制食欲。每天吃1-2次最好，空腹吃效果更好些。不过吃多了容易拉肚子，肠胃不好的人要搭配生姜或面条吃。

苦瓜减肥主要是靠这两种成分呀，就像某大学研究说的那样，苦瓜多糖能让血糖平稳，饭量自然就少了。但脾胃虚寒的人吃多了确实会拉肚子，就像中医说的“苦寒伤胃”，所以建议吃的时候加点温热的东西。有个实验显示，连续吃苦瓜30天的人平均体重降了2.3斤，不过每周吃3-4次就够，吃太多反而伤身体。就像早上吃半根，下午吃半根，这样不会一次性吃太多，还能让身体慢慢适应。要是肠胃不好的人，最好隔天吃一次，吃的时候加点糖或蜂蜜，这样苦味就淡了，身体也更容易接受。