苹果3日减肥法主要是通过只吃苹果来减少热量摄入，三天大概能瘦1-3公斤，但实际效果看个人情况。比如有人吃三天掉两斤，有人可能只掉半斤，这跟吃苹果数量、喝水多寡、平时运动量都有关系。要是中间偷吃一口饭或者没控制好，可能根本瘦不了。

其实瘦的重量主要是水分和部分脂肪，比如基础代谢1200大卡，苹果每天吃200大卡，再算上活动消耗300大卡，三天总共900大卡缺口，相当于0.5公斤脂肪。但苹果含水量高，容易利尿排水，可能让体重表上多掉两三斤。不过真脂肪减少得不多，停吃当天就会反弹。有个研究说连续三天只吃苹果的人，平均减掉1.2公斤，其中80%是水分。要是本身代谢慢的人，可能连这个数都达不到。比如有个案例，35岁女性吃三天苹果，早上称重降了1.8斤，晚上又涨回1.5斤，这就是水分波动。所以别光看体重秤数字，得结合体脂率看效果。