五斤蓝莓配三斤白酒，泡三个月就成。先把蓝莓洗得干干净净，晾到不滴水再泡。白酒要选度高一点的，比如52度以上的光头酒，泡出来的酒液颜色深，喝起来更香。

为啥是这个比例呢？因为蓝莓的果肉和酒液比例要是1:0.6，才能让果香充分溶解。根据《中国民间酒方大全》里说，每斤鲜果配0.6斤白酒，这样泡出来的酒精度能稳定在45度左右，既不会太淡也便于保存。蓝莓里的花青素遇高温容易流失，所以泡酒时间不能少于三个月，最好在阴凉处放个半年以上。有个老酒友试过用五斤蓝莓配四斤白酒，结果酒精度太高，泡出来的酒喝起来像烧酒，根本品不出蓝莓的甜味。反过来说，要是白酒少放，果味就出不来，酒精度还低，保存起来也麻烦。所以这个比例是经过实践验证的，既保得住蓝莓的色香味，又不会让酒液变质。