吃蛋白质要隔三四个小时再吃一次。每次吃20到30克就够，这样身体才能慢慢吸收。比如早上吃一次，下午三点再吃一次，晚上再吃一次，这样效果最好。

这是因为胃里边的蛋白质得分解成氨基酸才能被吸收。每餐吃太多蛋白质，胃得花四到六个小时慢慢消化。这时候身体会优先处理前面的食物，后面的蛋白质吸收就被拖慢了。2017年《运动营养学》研究显示，每餐20-30克蛋白质，间隔3-4小时，肌肉合成效果比集中吃高15%。要是间隔超过六小时，身体会分解肌肉里的蛋白质供能。所以隔三四个小时吃最科学，既能保证吸收效率，又不会让胃太累。要是间隔太短，比如两小时就吃，胃还没消化完又要处理新食物，吸收率反而会掉下来。就像烧开水得等水开了再倒新水，不能一直往里加。