最近发现胶原蛋白这个成分挺火的，它主要能帮皮肤紧致，减少皱纹，还能让关节更灵活。特别是女性经常吃胶原蛋白肽，皮肤摸起来会变光滑，头发也不会那么干枯。还有研究说补充胶原蛋白后，膝盖和手指这些关节活动起来更顺畅，不会那么僵硬。

为什么胶原蛋白有这些作用呢？因为它是皮肤和骨骼里的主要结构蛋白，就像搭积木的钢筋，缺了它皮肤就会松垮。根据前年《营养学杂志》的数据，每天补充10克胶原蛋白肽的人，皮肤水分含量平均提升30%，关节疼痛指数下降40%。而且胶原蛋白能促进胶原蛋白酶的活性，相当于给身体安装了修复程序，长期吃的话，连眼角鱼尾纹都能淡化。不过要注意的是，不是所有胶原蛋白都一样好，深海鱼鳞胶原吸收率比普通牛骨胶原高两倍多，这个在实验室测试里已经验证过了。