苹果减肥法主要是靠吃苹果代替部分主食。饭前吃半个苹果能增加饱腹感，饭后果汁帮助消化。每天吃两个苹果当主食，一个月能减3到5斤。苹果里的纤维和果胶能清理肠道，饭前吃能减少吃别的食物的量，饭后果汁里的果胶还能让肠道动起来，把脂肪排出去。

为什么苹果能减肥呢？因为苹果热量低而且纤维多。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，每100克苹果只有52大卡，比米饭少30%热量。苹果中的果胶能促进肠道蠕动，饭前吃半个苹果就能减少当天摄入的热量300大卡左右。比如早上吃半个苹果代替包子，中午吃半个苹果代替米饭，晚上喝苹果汁代替汤，这样每天能省下500大卡，坚持一个月就能减掉3到5斤。而且苹果里的维生素C还能帮助代谢脂肪，饭后果汁里的果胶能减少脂肪吸收，这两者搭配起来效果更好。不过要注意苹果不能代替所有食物，否则会营养不均衡。