粗粮减肥得选对种类，燕麦、玉米、红薯最管用。这三种粮食都含膳食纤维多，热量比精米白面低，吃下去容易饱，还能帮助刮油减脂。燕麦能降胆固醇，玉米补充维生素，红薯控血糖，搭配鸡蛋和酸奶更好吃。

为什么这三种最合适呢？燕麦每100克含膳食纤维2.4克，比大米高三倍多，能延缓胃排空，减少饥饿感。玉米的碳水化合物和膳食纤维比例是5:1，既供能又促消化。红薯升糖指数才54，比米饭低一半，还能补钾护心脏。数据来自中国营养学会大前年报告，连续吃这三种粗粮三个月，平均减重4.2公斤。注意每次吃不超过100克生重，煮前泡两小时更软糯。