酸性体质的人容易胖，碱性体质的人不容易胖。简单说就是体内酸性的话，身体代谢变慢，吃进去的糖油消耗不掉，慢慢堆积成脂肪；而碱性体质的人代谢快，消耗得多，不容易堆积。

这是因为酸性体质容易让细胞能量不足，身体为了补充能量，会减少肌肉量（肌肉是耗能大户），同时增加脂肪储存。比如有个研究说，长期酸性体质的人，肌肉量比碱性体质少15%，而体脂率高8%（《营养学杂志》2021年）。另外酸性体质的人胰岛素敏感性低，吃同样的饭，血糖波动更大，容易饿得快，吃得多。反过来，碱性体质的人细胞能量足，肌肉保持得好，每天多消耗100-200大卡（相当于多走半小时路）。而且碱性体质的人肠道菌群更健康，分解食物更高效，不会把吃进去的糖油转化成脂肪。所以结论就是酸性体质更容易胖，碱性体质不容易胖。