2025-11-23 07:30:31
鱿鱼须热量不低,每100克大约200大卡左右,油炸的能到三百大卡。水煮或清蒸的相对低些,但别小看它,吃几根就够半碗米饭的热量了。
你问的话,鱿鱼须热量高不高要看怎么处理。新鲜鱿鱼须本身脂肪含量低,热量约180-220大卡每100克,像《中国食物成分表》里写的。但要是裹粉油炸,油温超过180度会溅油,每炸一次多加10克油,油的热量是900大卡每100克。比如炸一次鱿鱼须,表面多吸20克油,热量直接涨到280大卡。再比如烧烤时刷酱料,1勺甜面酱30克,热量就有120大卡,算下来一根鱿鱼须配两勺酱,热量就破三百了。所以别看它个头小,吃的时候可得掂量着来。
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