爱好者觉得小黄瓜就是夏天解渴的宝贝。皮薄肉脆水分足，咬一口能咯吱咯吱响。颜色绿得透亮看着就舒坦，生吃凉拌最带劲。低卡路里还带点微甜，减肥人群和懒人都能随便吃。

说白了这玩意儿就是水灵灵的绿色蔬菜。数据显示小黄瓜含水量高达95%左右，每100克才30大卡，比苹果还低。维C含量是苹果的1.5倍，吃两根相当于啃半个橙子。皮薄是因为表皮细胞细密，运输过程中损耗少，超市里看到发蔫的可能是放久了。夏天吃最合适减肥人群也爱，既能补水又不用挨饿。不过要注意选硬挺的带刺的，这种新鲜度高，像早上刚摘的能脆到掉渣。