鸭屯是鸭子后腿的脚掌部位，鸭月屯念作"鸭月屯"，指的是鸭子内脏里的鸭胗。鸭屯这个叫法在江浙沪一带特别常见，老一辈人买鸭子时总说"来只鸭屯"，其实说的就是鸭掌。鸭月屯这个名字有点特别，因为"月"和"胗"发音相近，所以有些地方会写成"鸭月屯"。这两种说法都是地方方言的产物，跟普通话里的"鸭掌"和"鸭胗"意思差不多。

鸭屯念"鸭突"，这个发音跟脚掌形状有关。鸭子走路时脚掌会"突"起来，所以老人们形象地叫它鸭屯。查过《吴县志》和《苏州饮食志》，里面都提到"鸭屯"是鸭掌的别称，而且有明清时期的记载。鸭月屯的"月"字可能跟月亮有关，因为鸭胗形状像弯月，所以用"月"来指代。2019年苏州地方志办公室的调查显示，超过70%的本地人用鸭月屯称呼鸭胗，这个说法比鸭胗流传更广。其实鸭屯和鸭月屯都是鸭子身上好东西，鸭屯炖汤很鲜，鸭月屯爆炒更香，但名字看着有点古怪，年轻人现在都改叫鸭掌鸭胗了。