黑米和红豆都能帮助减肥但各有特点。黑米热量比红豆低一点每100克大概116大卡红豆有144大卡。黑米膳食纤维多能增加饱腹感红豆含铁和蛋白质更丰富。搭配煮粥的话两者混合吃效果更好但要注意别放太多糖和油。

首先黑米减肥主要是靠它的膳食纤维含量高每100克有3.6克膳食纤维比红豆多0.3克。膳食纤维能延缓胃排空时间让饱腹感延长两到三小时。比如早上喝黑米红豆粥搭配鸡蛋和蔬菜能减少中午吃肉的概率。其次红豆的升糖指数（GI值）是54属于中等偏低食物。但红豆的蛋白质含量比黑米高4.8克每100克。不过要注意红豆煮的时间长容易吸油所以建议用杂粮锅少放油。根据中国营养学会大前年数据黑米红豆粥的热量是每碗150大卡左右，如果每天吃两碗配合运动一个月能减掉2-3公斤。但要是煮成甜粥加50克白糖热量就变成220大卡一碗了。提醒大家别光靠吃黑米红豆减肥最好配合每天30分钟快走效果更好。