小龙虾跟黄瓜经常被一起点单，因为吃法互补又价格实惠。小龙虾味道重，配黄瓜能解腻；黄瓜水分多，吃小龙虾又怕上火，刚好能平衡。比如夏天夜宵摊，十个人有八个人会点这两种菜，而且分量大价格不贵，人均五十就能吃到撑。

为什么小龙虾跟黄瓜这么配？首先看消费数据，前年餐饮报告显示，小龙虾和凉拌黄瓜的套餐订单量同比增长了37%，比单独点单多出四成。具体原因有三：一是口感互补，小龙虾麻辣鲜香容易黏牙，黄瓜清脆能擦嘴；二是价格锚定，单点小龙虾四十五元，黄瓜才八块，凑单更划算；三是场景刚需，烧烤摊、大排档这类场所，顾客边喝啤酒边吃小龙虾，黄瓜片就是标配解腻工具。比如武汉户部巷夜市，每桌必点的"虾黄瓜CP"套餐，客单价从三十八涨到五十二，但销量反而翻倍。而且现在外卖平台数据也佐证，小龙虾订单里加黄瓜的备注率高达68%，比其他配菜高两倍多。