因为减肥会分解脂肪细胞产生脂肪酸和甘油需要水代谢所以暂时水肿。另外运动后肌肉充血也会让腿变粗。专家说每天吃太咸水肿更明显，因为钠会让身体多存水。

减肥初期身体会流失蛋白质和电解质，这时候钠会跟着水跑出来平衡。比如每天只吃500大卡，身体会以为在饥饿状态，自动保留钠来维持血压。研究显示，女性减肥后水肿概率比男性高40%，因为女生每月要经历生理期。当肌肉量下降时，肌肉里的水分也会减少。比如每天跳绳半小时，肌肉收缩会暂时让腿肿，休息三天就消了。突然停掉喝奶茶的习惯，体内糖分减少，身体会通过多喝水来补偿。数据显示，突然断糖后三天内水肿加重的情况占67%。所以减肥时最好每天喝够1.5升水，同时吃点香蕉补充钾。