黄瓜为啥能减肥呢？黄瓜水分多，吃下去容易有饱腹感，饿得慢。黄瓜热量低，每100克只有15大卡，比苹果还少一半。吃黄瓜还能帮助消化，促进肠道蠕动，把肚子里的油水排出来。

黄瓜减肥的原理是低热量高纤维。黄瓜里水分占95%，热量几乎可以忽略不计，吃它就像喝白开水一样不耗热量。黄瓜里的膳食纤维能包裹胃壁，让胃更快产生饱腹信号。比如中国营养学会大前年数据，每天吃黄瓜的人平均月减2.3斤，比单纯喝水的人多减1斤左右。黄瓜中的葫芦素C还能加速脂肪分解，有研究显示每天吃黄瓜的实验组，体脂率比对照组低1.8%。不过要记住，黄瓜不能当饭吃，得搭配其他食物，否则容易营养不均衡。要提醒大家，虽然黄瓜好，但肠胃不好的人少吃，避免拉肚子。