喝水的时候如果胃里还有没消化的东西就猛灌，喉咙和胃会突然受刺激。胃酸浓度太高了会刺激喉咙和食道，喉咙发痒想吐。喝太快水进去胃里马上被胃酸泡着，胃壁被撑得疼，身体就自动想吐。特别是早上空腹喝水或者饭前喝太多，胃里空荡荡的突然进水，胃部会抽搐。

胃酸浓度每升超过100毫摩尔就属于高浓度了，这时候胃里的pH值会降到2.5以下。胃排空时间正常是3-4小时，如果喝完水马上想吐，说明胃在抢时间排空。有研究显示，喝500毫升水在10分钟内喝完，胃酸分泌量会增加30%。胃食管反流的人胃酸更容易倒流，喉咙被酸液刺激就会恶心想吐。糖尿病人的胃排空速度比常人慢20%，喝完水后胃里滞留时间更长，更容易引发呕吐反射。胃里如果有残渣或者胃溃疡，胃酸浓度稍微高一点就会让胃壁发炎，引发呕吐保护机制。