有的女生吃很多也不胖，主要因为基础代谢率高、肌肉量多、消耗大。她们身体每天安静时也消耗更多热量，吃进去的饭先被代谢掉，剩下的才长肉。还有的人吃得多但运动少，但身体会自己调整，把多余热量分解成糖原或水，暂时不变成脂肪。这种体质可能跟遗传有关，比如父母代谢好，自己也可能自带高效代谢系统。

为什么有些女生吃很多也不胖？这跟基础代谢率、肌肉量、饮食结构有关。成年后基础代谢率每年下降3%-5%，但肌肉每公斤多消耗13大卡/天。比如一个女生有50公斤肌肉，每天多消耗650大卡，相当于每天少吃半碗米饭。研究显示，肌肉量每增加1公斤，每月多消耗约4.8公斤脂肪。饮食方面，她们可能吃高蛋白食物多，比如每餐吃200克鸡胸肉，蛋白质消化需要多消耗热量。运动习惯好的话，跑步1小时消耗300-500大卡，相当于吃掉1个苹果。数据表明，每天比常人多消耗500大卡，14天就能消耗5000大卡（相当于1公斤脂肪）。但要注意，如果长期吃多还不胖，可能有甲状腺功能异常，建议去医院检查。