晒太阳的时候，皮肤会自己合成维生素D，这个维生素D能帮身体把食物里的钙变成骨头里的钙。比如吃牛奶补钙，不晒太阳的话，身体可能吸收不了多少。晒太阳还能让钙在骨头里更结实，预防骨质疏松。

这是因为皮肤里的胆固醇遇到紫外线会变成维生素D3，这个维生素D3要经过血液里的肝脏和肾脏处理，才能变成活性维生素D。活性维生素D就像钥匙一样，能打开肠道吸收钙的大门。中国营养学会说，成年人每天晒15分钟太阳，就能合成400IU维生素D，相当于吃3个鸡蛋的量。但阴天紫外线弱，合成效率可能只有晴天的一半。50岁以上人群里，有70%的人维生素D不足，晒太阳是安全有效的补钙方法。晒的时候要戴帽子，因为帽檐会把面部紫外线挡住，影响合成效果。晒完太阳后半小时再吃饭，钙吸收率会提高20%。